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Restauration scolaire


Label "Manger Bouger"

Pendant plusieurs années, trois écoles communales saint-ghislainoises (Baudour, Tertre-Villerot et Neufmaison) ont obtenu cette reconnaissance en vue de récompenser les efforts consentis en matière de promotion de la santé.



L'éducation passe aussi par le goût


Depuis 2004, la confection des repas scolaires pour les écoles communales de Saint-Ghislain est confiée à la société SODEXO. Ce groupe international s'est fixé pour mission d'améliorer la qualité de vie au quotidien en proposant une multitude de services de qualité.


Voici les critères qui ont été retenus prioritairement :
  • Fraîcheur des produits
  • Qualité et variété des aliments
  • Equilibre diététique et variété des menus
  • Adaptation des menus à l'âge des enfants
  • Respect de la chaîne du froid
  • Respect des conditions d'hygiène
  • Rapport qualité-prix


Apprendre à connaître les aliments

Des animations destinées aux élèves des différentes tranches d'âge ont lieu tout au long de l'année scolaire.

Proposées par des professionnels de l'alimentation, ces formations ont pour but d'enseigner les bons comportements alimentaires, tant à l'école qu'à la maison.

Les classes maternelles bénéficient de dossiers pédagogiques ludiques afin de mieux faire connaître les vertus des fruits, des légumes et des féculents.
Une formation permanente

Afin de respecter les consignes d'hygiène et de sécurité pour le service des repas, le personnel de cuisine bénéficie régulièrement de formations spécifiques.

Des visites chez le fournisseur pour mieux comprendre les principes de conditionnement, l'apprentissage d'une utilisation rationnelle du matériel spécialisé (fours et systèmes de refroidissement) et le strict respect des conditions d'hygiène en sont les principales composantes.


Quand l'assiette fait la fête

Durant l'année scolaire, le temps du repas est ponctué pas des moments de fête. Noël, Pâques, Carnaval ou Halloween donnent lieu à des menus spéciaux - pour le plus grand plaisir de nos petites têtes blondes.

Mise en service : 05/6/1999 - Dernière mise à jour : 23/5/2017
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